Muối ăn là một gia vị quen thuộc đối với mỗi gia đình. Nhưng không những là gia vị, muối cũng có công dụng rất quan trọng đối với cơ thể và sức khỏe của mỗi người. Muối là loại thực phẩm cung cấp natri cho cơ thể, giữ cho bộ não chúng ta được hoạt động nhạy bén. Đồng thời, muối cũng hỗ trợ ổn định đường huyết, giữ thăng bằng cho lượng nước trong và ngoài tế bào. Dù có nhiều chức năng như vậy, nhưng theo WHO khuyên rằng, mỗi người trưởng thành chỉ nên nạp vào tối đa 2gr natri mỗi ngày, nếu quá số này, sẽ dễ gây ra những căn bệnh về huyết áp, tim mạch, thần kinh. Một số tác hại của việc ăn mặn có thể kể đến như:
1. Ăn mặn gây khát nước
Khô miệng sau bữa ăn, đây là tín hiệu mà cơ thể báo bạn vừa ăn quá lượng muối cho phép. Vì muối là nguồn cung cấp Natri, hỗ trợ cơ thể thăng bằng lượng nước bên trong lẫn bên ngoài tế bào, nên khi bạn nạp quá dư lượng natri, nước sẽ bị hút ra khỏi tế bào, từ đó tạo nên hiện tượng thiếu nước và gây khát nước. Và lúc này, bạn cần bổ sung thêm nhiều nước để các cơ quan bên trong được cân bằng.
2. Ăn mặn gây khô môi
Việc ăn mặn sẽ làm cơ thể dư thừa Natri, dẫn đến mất cân bằng nước trong các cơ quan của cơ thể, cụ thể là làm mất nước. Về lâu dài, việc này sẽ làm cho khô môi, và trầm trọng hơn là nứt nẻ vùng da mặt. Do đó, nếu lỡ có một bữa ăn đậm vị hơn bình thường, bạn cần ngay lập tức bổ sung nhiều nước hơn để giảm tình trạng này.
3. Ăn mặn làm tích nước, sưng phù
Đây là vấn đề thường thấy ở những người ăn mặn. Việc tích nước, sưng phù này thường gặp ở các đầu ngón tay, ngón chân và một số ít là ở vùng cổ và mặt. Nguồn gốc là do thiếu cân bằng lượng natri trong cơ thể, dẫn đến các tế bào bị kích thích và giải phóng nước vào máu, làm cho cơ thể bị sưng phù.
4. Ăn mặn là nguyên nhân dẫn đến bệnh tim mạch
Khi nạp nhiều muối, chúng ta dễ bị khát nước và buộc phải uống nhiều nước, việc này những tưởng bình thường, nhưng hóa ra lại vô tình làm tăng khối lượng máu tuần hoàn và tim phải làm việc nhiều hơn so với thông thường. Nếu tình trạng này kéo dài, hiện tượng suy tim sẽ xuất hiện.
5. Ăn mặn ảnh hưởng đến dạ dày
Một điều tra đã từng chỉ ra rằng, những người ăn nhiều muối có dấu hiệu mắc các bệnh về dạ dày cao gấp 2 lần so với người ăn nhạt. Thực tế là vậy, khi bổ sung nhiều muối vào cơ thể và gặp vi khuẩn HP (Helicobacter Pylori), chúng tác động lẫn nhau và dẫn đến các căn bệnh như trào ngược, viêm loét dạ dày.
6. Ăn mặn làm ảnh hưởng chất lượng giấc ngủ
Việc ăn nhiều muối không chỉ dẫn đến sự cân bằng của lượng nước trong cơ thể mà còn làm tăng khả năng rối loạn giấc ngủ, khiến bạn dễ gặp phải các trường hợp như khó ngủ, ngủ không ngon giấc, gặp ác mộng hoặc cảm thấy mệt mỏi sau khi thức dậy. Tình trạng này lâu dài sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống và tinh thần của bạn.
7. Ăn mặn làm tăng huyết áp
Đây là một trong những tác hại phổ biến và thường gặp nhất ở những người có thói quen ăn đậm vị. Đồng thời, khi huyết áp tăng cao, hệ lụy kèm theo thường thấy là các căn bệnh về tim như suy tim, đau tim, đột quỵ, tai biến,... và hầu hết đều là những căn bệnh nguy hiểm đến tính mạng.
8. Ăn mặn gây sỏi thận
Sỏi thận là kết quả của việc những chất thải trong nước tiểu bị tích tụ lại và không đào thải được. Lâu dần, những chất này sẽ biến đổi thành các tinh thể trong thận và ngăn cản đường di chuyển, đào thải của nước tiểu. Việc chúng ta ăn nhiều muối thường sẽ làm ta uống nhiều nước hơn, việc này cũng buộc thận của bạn phải hoạt động liên tục để đáp ứng nhu cầu thanh lọc của cơ thể, từ đó trở thành suy thận. Và khi thận hoạt động kém năng suất, dần dần sẽ xuất hiện các dấu hiệu của sỏi thận và nhiều căn bệnh liên quan khác.
Từ những hệ lụy kể trên, ta có thể thấy việc ăn mặn là hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe của chính mình cũng như của người thân, chúng ta có thể cắt giảm từ từ việc ăn mặn bằng vài gợi ý như: chú ý chọn các thực phẩm tươi sống thay vì thực phẩm chế biến, giảm muối một cách từ từ để cơ thể kịp thích nghi, chuyển nước mắm thường ngày bằng nước mắm sử dụng công nghệ giảm mặn, giúp kiểm soát tốt lượng muối nạp vào cơ thể hằng ngày… Hy vọng rằng bài viết trên đã giúp bạn hiểu rõ tác hại của việc ăn mặn cũng như để bảo vệ an toàn cho chính chính mình và những người thân yêu.
>>> Nguồn gốc:
https://danhgianuocmam.com/thuong-xuyen-an-man-co-tot-cho-suc-khoe-khong.html
https://giavinuocmam.com/man-nhieu-bi-benh-gi-biet-som-truoc-khi-qua-muon.html
>>> Thông tin thêm:
https://vk.com/@thongtinnuocmam-nuoc-mam-cong-nghiep-va-nuoc-mam-truyen-thong-co-gi-khac
https://vk.com/@thongtinnuocmam-tong-hop-8-loai-nuoc-mam-ngon-nhat-hien-nay
https://vk.com/@thongtinnuocmam-chin-su-nam-ngu-va-nhung-dieu-co-the-ban-chua-biet
https://vk.com/@thongtinnuocmam-nuc-mam-nam-ngu-va-su-that-dang-sau-su-thanh-cong-hom-nay
https://vk.com/@thongtinnuocmam-diem-danh-8-san-pham-nuoc-mam-duoc-tin-dung-nhat-hien-nay
